現(xiàn)在餐飲行業(yè)競爭相當(dāng)激烈,很多人把自己品牌做得很大,十分賺錢。而想在餐飲行業(yè)占領(lǐng)一席之地,做出自己的業(yè)績來,是十分不容易的。在餐飲空間裝修設(shè)計(jì)和品牌顏值魅力上,如何吸引自己的消費(fèi)者,滿足他們的喜好呢?以下5點(diǎn)裝修設(shè)計(jì)過程當(dāng)中需要特別注意:
01.品牌定位
這是最先需要考慮清楚的,要明確自己要開的是什么主題餐廳,畢竟主題餐廳分很多類型和很多檔次,面向的客戶也是不同的。
身處繁華的市區(qū)和身處普通的小縣城是大相庭徑的,面對的消費(fèi)人群偏好、消費(fèi)能力、餐飲店生命周期等很多因素也都要相應(yīng)地調(diào)整。
一般來說,定位高大上的品牌餐飲店,對裝修設(shè)計(jì)公司團(tuán)隊(duì)的施工經(jīng)驗(yàn)和能力水平要求會高出很多,因此成本費(fèi)用預(yù)算需要提前做到心中有數(shù)。
牢牢把握住了餐飲品牌的調(diào)性就相當(dāng)于給萬丈高樓奠定了堅(jiān)實(shí)的地基,這樣接下來進(jìn)行的空間設(shè)計(jì)創(chuàng)作才會不至于跑偏,并且可以時(shí)刻把控住裝修設(shè)計(jì)過程中涉及的每一個(gè)環(huán)節(jié)。
02.風(fēng)格創(chuàng)新
在給餐飲品牌進(jìn)行定調(diào)的基礎(chǔ)上,接下來要考慮的就是通過怎樣的風(fēng)格布局來把品牌的調(diào)性完美地展現(xiàn)出來?,F(xiàn)在隨便走在城市的街頭,各種眼花繚亂的店面設(shè)計(jì)總是讓人應(yīng)接不暇,如何才能在眾多餐飲品牌當(dāng)中脫穎而出呢?
昏黃燈光下,存在記憶里的家、鄉(xiāng)、江湖也變得更美好、更濃烈。從門頭到內(nèi)飾,搭配著復(fù)古色彩燈光和質(zhì)感設(shè)計(jì),復(fù)原老長沙鄉(xiāng)土情景。結(jié)合自身定位,突出創(chuàng)意創(chuàng)新,進(jìn)而從容彰顯個(gè)性化的特色主題,成功打造了適合自己的全新風(fēng)格特色,試問這樣一件精品空間,過往游人又有誰不愿進(jìn)店體驗(yàn)一番呢?
03.色彩搭配
我們還要考慮的是餐廳空間的色彩,并且要考慮到如何去搭配餐桌讓其顏色具有一定的協(xié)調(diào)性。色系的選擇和搭配非常重要,不同的色彩會影響人們用餐的情緒、進(jìn)一步影響食欲、再而影響銷售業(yè)績,色彩的成功運(yùn)用能夠成功營造和諧的就餐氛圍。
所以餐廳設(shè)計(jì)時(shí),應(yīng)該考慮空間的色彩一般不能反差太大(特殊主題餐廳除外),顏色之間的搭配是非常重要的。
在選擇色彩時(shí),切忌顏色過多,如果把握不準(zhǔn)時(shí)可以用中性色,如沙色、石色、淺黃色、灰色、棕色等,這些色彩能給人寧靜的感覺。
04.空間布局
一流的裝修設(shè)計(jì)總能在餐飲店的整體布局和細(xì)節(jié)處理兩個(gè)方面把控地恰到好處。不但整體的布局要符合餐廳的主要風(fēng)格,就餐區(qū)與服務(wù)通道的合理劃分,墻壁地面防滑防摔防污設(shè)計(jì)以及店內(nèi)的空氣流通等細(xì)節(jié)問題也都需要考慮在內(nèi),這都是細(xì)節(jié)服務(wù)的有效組成部分,總的來說就是宏觀整體與局部細(xì)節(jié)二者絕不可顧此失彼。
合理布局的餐廳設(shè)計(jì)可以讓你的餐廳動(dòng)線流暢,舒適養(yǎng)眼,帶來可觀的客流量。優(yōu)秀的餐廳設(shè)計(jì)可以讓消費(fèi)者重復(fù)消費(fèi),傳播口碑,推薦給更多的朋友,這才是我們想要的效果。
05.商業(yè)價(jià)值
每一個(gè)餐飲品牌的包裝宣傳都離不開店面裝修設(shè)計(jì)的精密配合,通過個(gè)性化裝修設(shè)計(jì)呈現(xiàn)與餐飲品牌文化調(diào)性高度契合的餐飲空間,也正是考驗(yàn)裝修設(shè)計(jì)公司團(tuán)隊(duì)之核心優(yōu)勢所在。
如何在既定空間的條件下,完美呈現(xiàn)彰顯品牌調(diào)性的商業(yè)空間作品,這才是在餐飲空間裝修設(shè)計(jì)過程中所需要重點(diǎn)考慮的一點(diǎn)。
一個(gè)成功的餐飲空間設(shè)計(jì),通過打造符合餐飲品牌調(diào)性的裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格來提升格調(diào)品質(zhì)和用餐體驗(yàn),必然會成為品牌的無形資產(chǎn),成為響當(dāng)當(dāng)?shù)牟惋嬅踔潦钱?dāng)?shù)氐拿朗车貥?biāo),這種帶有網(wǎng)紅屬性的標(biāo)簽一旦形成,那么它今后帶來的市場示范效應(yīng)對餐飲品牌來說將是源源不斷的寶貴財(cái)富。